Africa supply four canard laque de pekin pql 04Africa supplyIntelligent trading

Description du produit

four Dimensions: 835x835x1410mm

Nombre de brûleurs: 1

Puissance: 10 kW

Fabriqué en acier inoxydable AISI 441/304 (18/10). Finition: brossé et poli. four très forte.

Le four se compose de trois parties:

* Un plateau est étanche vers le bas pour recueillir le jus, ainsi qu'une vanne de vidange et d'une reprise de canal pour empêcher le jus ruisselant dans le brûleur.

* La partie centrale a un diamètre de 800 mm et est équipée d'une petite porte et d'un thermomètre.

* Jusqu'à 20 canards environ 2,4 kg peuvent être suspendus en haut. Muni d'un couvercle et une petite porte inférieure pour le contrôle de la température.

Fours de canard de Pékin exploités brûleur uin HQ-04 CE certificat 10kW.

Facile à utiliser et à entretenir.

Fonction:

Les canards sont suspendus au-dessus de la tête avec des crochets métalliques * de sorte qu'ils ne sont pas torréfiés directement par le feu. Avantage: la régulation de la température requise feu. En déplaçant les canards de temps en temps, la chaleur est répartie uniformément et la peau devient croustillante. Le four a une vanne de vidange.

* crochets non inclus